处暑节气必吃的8种食物

处暑节气必吃的8种食物有吃鸭子、喝凉茶、吃龙眼、吃白丸子、喝酸梅汤、吃盖浇饭、石榴、柚子等。

1、吃鸭子：“七月半鸭，八月半芋”，农历七月中旬的鸭子最为肥美营养。处暑这天，老北京人都会去买处暑百合鸭，而江苏地区，做好鸭子菜要端一碗送给邻居，正所谓“处暑送鸭，无病各家”。

2、凉茶：自唐代以来处暑煎药茶的习俗已盛行。处暑期间，家家户户有煎凉茶的习惯，会去药店配制药方，在家煎茶备饮，意谓入秋要吃点“苦”，有清热、去火、消食、除肺热等好处。

3、龙眼：老福州处暑习惯吃龙眼，龙眼剥壳后泡稀饭吃，这个时候讲究“补气”、“补血”，要避免寒凉的食物;同时龙眼偏温性，有益心脾，补气血，有滋补养气的作用，在这个节气食用是有益的。

4、白丸子：老福州在处暑会吃白丸子，白丸子其实就是糯米丸，就是将糯米粉搓成一小粒一小粒，煮汤加糖，味道清甜，既可补充碳水化合物，又可以解夏天的口腻。糯米有养阴的功效，秋季可以适当喝点糯米粥。

5、酸梅汤：“处暑酸梅汤,火气全退光”，处暑节气喝酸梅汤可以消暑提神、生津止渴，让肌肉和血管组织恢复活力。

6、吃盖浇饭：在过去，处暑是个社日。社日，就要有祭品，这就形成了一个民族食俗：盖浇饭。米饭放上代表五行的红黄蓝白绿五种颜色的菜，于是在米饭上盖上胡萝卜、鸡蛋、柿子椒、木耳、藕，上面盖上勾芡的鸡肉做的菜。

7、石榴：处暑是吃石榴的季节，石榴中含有丰富维生素C和维生素E。可以止血收敛、解酒、抗菌抑毒，另外石榴对于腹泻也很有用。

8、柚子：处暑时节也是吃柚子的好时节，柚子性寒、味微酸，有清热祛湿、止咳化痰、祛除口气、健胃消食等功效。并且，柚子是秋季的时令水果，秋季吃柚子符合天地节气的规律。大家吃柚子可直接食用，也可以捣成汁液加蜂蜜，制成蜂蜜柚子水，换着花样食用柚子可避免人们的厌倦感。