中秋节吃螃蟹有什么寓意

中秋节吃螃蟹有感谢、团圆、八方来财等寓意。中秋节吃螃蟹的习俗由来已久，俗话有“西风响蟹脚痒”，说的就是每年中秋之时，螃蟹黄满膏肥，是最佳的品尝时机。

“蟹”与“谢”同音，而所谓“中秋月圆人圆”，中秋佳节在中国传统节日中恰好是一个充满着浓情厚谊的节日。游子归来、走亲访友、好友小聚、表达心意……这一个“谢”字再合适不过了，而“谢”要说出口送出手，作为谐音字的“蟹”就再也合适不过了。

人们认为蟹有二螯，且粗壮有力，一旦钳住东西就不会轻易放开，寓意守住钱财，把不稳的偏财锁紧;而蟹又有八只脚，古时又称蟹为八足虫，意指八方，八只脚的主要功能是抓，所以人们又赋予蟹八方来财或是八方来才的美好心愿。因此，中秋献礼大闸蟹，有祝收礼人八方来财的美好含义。

中秋节吃螃蟹寓意着团圆和感恩。团圆是指全家人团聚在一起，共同品尝美食，增进感情;感恩则是指感谢亲朋好友的关怀和帮助，感恩生活给予的一切。

俗话说“秋风起，蟹脚痒”。虽说如今螃蟹一年四季都能吃，但是秋天才是专属是吃蟹的季节。中秋将至，大闸蟹肥美的季节也即将来到，大闸蟹膏肥黄满，肉质白嫩鲜甜，此时吃些螃蟹也正应了“应季而食”的老话儿。

中秋家宴，螃蟹可是一道必不可少的美味佳肴。螃蟹的吃法很多，清蒸的方法不会破坏螃蟹的鲜味，还能更大限度地保留其营养。民间素有“蟹肉上席百味淡”的说法。作家梁实秋先生也曾在《雅舍谈吃》里说到过螃蟹。螃蟹的鲜美无比，人人喜爱，无间南北，不分贫富，秋蟹在人们心中的地位可见一斑。中秋节吃蟹，更能悟出食文化香蕴几分。

螃蟹的营养丰富，尤其是蛋白质含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍。蟹肉中含有十分丰富的蛋白质和多种游离氨基酸，尤其谷氨酸、甘氨酸、组氨酸、精氨酸和脯氨酸的含量十分丰富。食之，有助于营养成分的吸收。

螃蟹最精华的部分，要数蟹黄和蟹膏。相关书籍介绍，蟹黄指母螃蟹的卵，蟹膏指公螃蟹的精巢，而秋天是许多螃蟹的产卵季节，农历八月母蟹最肥、蟹黄足，农历九月公蟹最香、蟹脂多。所以秋季吃螃蟹时，区分雌雄两性可享受到时节最鲜美的蟹餐。

自古以来蟹即是非常美味之食物，在古时汉族的中秋宴俗，以宫廷最为精雅。如明代宫廷时兴吃螃蟹。螃蟹用蒲包蒸熟后，众人围坐品尝，佐以酒醋。食毕饮苏叶汤，并用之洗手。宴桌区周，摆满鲜花、大石榴以及其他时鲜，演出中秋的神话戏曲。

若还想了解更多节日相关知识，传统节日查看吧！