重阳节吃螃蟹的意义

重阳节吃螃蟹是因为这时候的螃蟹膏黄美味，肉质细嫩，正是食蟹的大好季节。螃蟹是一种具有清热解毒、养筋活血作用的食物，对人的身体有一定的滋补作用，但是不能一次性吃太多。

重阳吃螃蟹也是其中一项风俗活动，古诗：“佳节入重阳，持螯切嫩姜。”表明了重阳节正是螃蟹大量上市的时间，蟹黄肥厚金黄，营养丰富，而且味道是比较鲜美的，所以慢慢的流传下来了。

秋天正是螃蟹肥美之际，其味道鲜美，营养丰富，含有大量蛋白质及钙、锌，还含有较多的铁、维生素等，具有清热解毒、养筋活血、增强体质等功效，是餐桌上不可缺少的美食。

螃蟹不管是蒸着吃还是炒着吃，对于爱吃螃蟹的人来说都是一种美味。但是螃蟹这个东西，它性寒，吃蟹时要搭配新鲜姜和醋，驱寒之余还能使蟹味更鲜美。

重阳节还吃重阳糕、菊花酒、羊肉面、柿子、牛肉、糍耙、栗子糕、萝卜汤等。

1、吃重阳糕

重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕，制无定法，较为随意。九月九日天明时，以片糕搭儿女头额，口中念念有词，祝愿子女百事俱高，乃古人九月作糕的本意。讲究的重阳糕要作成九层，像座宝塔，上面还做成两只小羊，以符合重阳(羊)之义。

2、饮菊花酒

重阳佳节饮菊花酒，是中国的传统习俗。菊花酒，在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒”。菊花酒是药酒，味道微微有一点苦，饮后可使人明目醒脑，而且具有祛灾祈福的吉祥寓意。

3、吃羊肉面

北方人重阳节要吃羊肉面，“羊”与“阳”谐音，应重阳之典。面要吃白面，“白”是“百”字去掉顶上的“一”，有一百减一为九十九的寓意，以应“九九”之典。另外，重阳节正值秋天，秋天也是羊肉吃起来最为肥美的季节。

4、吃柿子

重阳节吃柿子的食俗，在我国民间传说是跟朱元璋有关，朱元璋令天下人在重阳节均食柿子，以示纪念。

5、吃牛肉

重阳节也有吃牛肉的习俗，作为温性食品老年人在秋季食用正当时。新鲜的牛肉，营养价值丰富，营养物质比较容易被人体吸收，秋天的时候可以多吃一些牛肉，满足人们“贴秋膘”过寒冬的愿望。

6、吃糍耙

是我国西南地区重阳佳节要吃糍耙，相传在古代糍粑是一种象征着慈祥的食物，在重阳节当然要吃着圆圆的糍粑，保佑全家和和气气、团团圆圆、平平安安了。

7、栗子糕

栗子糕是北京在重阳节食用的小吃，是用栗子泥为主料制作而成的。它的做法是生栗子去皮蒸熟烂后捣成泥，并准备好京糕切的大片和澄沙馅，将栗子泥分成3份，制成上、中、下为黄色，中间夹有红、褐两色五层的栗子糕。

8、喝萝卜汤

有谚语道：“喝了萝卜汤，全家不遭殃”。重阳时节，潍坊昌邑人会喝上一碗辣萝卜汤，以求驱寒保暖、散去寒邪，全家健健康康。

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