大暑吃什么食物好

2024-07-10 17:53:46 来源:网络整理

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大暑吃童子鸡、煎青草豆腐、喝姜茶、吃苦瓜、喝伏茶、吃绿豆、吃丝瓜、吃杏子、吃火龙果、喝老冬瓜鲜荷叶汤、吃李子、吃黄皮、吃米糟、吃西瓜、吃莲藕、吃仙草、吃莲子、吃西红柿、吃荔枝、吃鲫鱼、吃薏米、喝老鸭汤、吃哈密瓜、吃水蜜桃、吃羊肉等食物好。

 

大暑吃什么食物好

 

1、吃童子鸡

湘中、湘北有“大暑吃童子鸡”的进补方法。童子鸡和老鸡比起来,它们熬的汤没那么油腻,蛋白质也更易被人们吸收,据说其体内的生长激素对成长期的孩子有很好的补益作用。

 

2、煎青草豆腐

浙江温州人大暑有煎青草豆腐的习俗。青草豆腐指的是将仙草、甘草、夏枯草与菊花、金银花等中草药煎制成豆腐形状,冷却后食之,清凉解毒,生津止渴。

 

3、喝姜茶

俗话说:“冬吃萝卜夏吃姜”。大暑时节正处于一年中最炎热的三伏天之中,很多人爱吃冷饮来消暑,久而久之就会使体内积累湿寒之气,此时,一杯辛辣香甜、散寒祛湿的红枣红糖姜茶则是最好的选择。

 

4、吃苦瓜

苦瓜又名“凉瓜”,是夏季消暑的最好蔬菜,营养非常丰富,有清热解暑、健脾开胃、降血糖、美容、防癌等功效,大暑天热,吃苦瓜最好。

 

5、喝伏茶

民间有大暑三伏天饮伏茶的习俗,伏茶,是三伏天喝的茶,是由金银花、夏枯草、甘草等十多味中草药煮成的茶水,有清凉祛暑的作用。

 

6、吃绿豆

绿豆是夏季饮食中的上品,营养丰富,有清热消暑、美容养颜、止渴利尿等功效,有“济世之食谷”之美誉。在大薯天,可煮绿豆汤或绿豆粥喝。

 

7、吃丝瓜

中医认为,丝瓜性微寒,味苦微甘,有清热降火、凉血解毒、祛风通络、行血脉、化痰、下乳汁的功能。中医常用其治疗热病、咳喘、胸胁疼痛,以及妇女月经不顺和产后乳汁不通等症。因此丝瓜是亦食亦药的一种蔬菜,尤其适合夏季吃。

 

8、吃杏子

四月赏杏花,七月摘杏果。每年的7月上旬,又到了杏果成熟的季节。杏是维生素B17含量最为丰富的果品,可以防癌抗癌。杏有生津止渴、清热解毒的作用,但由于其兼有润肠通便的功效,所以吃多了也可能造成腹痛、腹泻,因此成人每天吃杏最好不超过10个。

 

9、吃火龙果

七月正是火龙果成熟的季节,火龙果不仅具有很高的营养价值,味道极佳,而且所含糖分较少、热量低,减肥瘦身效果十分理想,堪称为风靡21世纪的“完美食物”,而且火龙果是一种低能量的水果,富含的水溶性膳食纤维还具有减肥、降低胆固醇、预防便秘、大肠癌等功效。

 

10、喝老冬瓜鲜荷叶汤

在广东尤其在珠三角一带每逢大暑当日或暑热天气,几乎家家户户都煲消暑汤。老冬瓜鲜荷叶解暑汤是广东民间传统的消暑饮食汤品。它主要是由老冬瓜、新鲜荷叶和赤小豆组成。

 

11、吃李子

李子是夏天不可缺少的水果。因为李子85%是水,有助于缓解饥渴,让人有饱腹感,是理想的减肥食品。对于胃热没有食欲的人来说,吃李子或喝一杯李子汁可以清胃热,增进食欲。

 

12、吃黄皮

夏天吃黄皮时,可以将果肉、果皮和果核一起放在嘴里嚼碎,连渣带汁一并吞下,味道虽有点苦,但可以起到降火强心的作用。海南当地人认为,黄皮尤其是那些带点苦味的,还有消暑、生津的功效,夏季户外活动时如果感到口渴或头晕不适,不妨嚼几个黄皮,不但生津止渴,而且可以有效预防中暑。

 

13、吃米糟

福建莆田人在大暑时节还有吃米糟的习俗。米糟是将米饭拌和白米曲让它发酵,透熟成糟,到大暑那天,把它划成一块块,加些红糖煮食,据说可以“大补元气”。

 

14、吃西瓜

西瓜民间又叫“寒瓜”,味甘甜、性寒,是瓜类中消暑解渴的首选。民间有“每天半个瓜,酷暑能算啥”的说法。夏天出现中暑、发热、心烦、口渴或其他急性热病时,均宜用西瓜进行辅助治疗。

 

15、吃莲藕

莲藕具有健脾开胃、养心安神、补血益气的功效,是夏季良好的消暑清热食物。莲藕还能促进胃肠蠕动,从而达到健脾养胃、消胀顺气的作用。

 

16、吃仙草

广东很多地方有在大暑吃仙草的习俗。仙草是重要的药食两用植物资源,由于其神奇的消暑功效,被誉为“仙草”。

 

17、吃莲子

自古以来就有伏日吃莲子汤的习俗。莲子是荷花的精华所在,自古以来被视为滋补珍品,大暑时节正处于三伏天中,此时也是莲子大量上市的时节,吃莲子不但能给人一种神清气爽的感觉,还能缓解烦躁的情绪,起到解暑的效果。

 

18、吃西红柿

西红柿是大家最为熟悉的果蔬之一,味酸;甘;性微寒。营养丰富、酸甜爽口,有清热止渴,养阴凉血、生津止渴、美容、防辐射、减肥等功效。大暑时节,将1—2个西红柿切片,加盐或糖少许,熬汤热饮,可防中暑。

 

19、吃荔枝

福建莆田人在大暑时节有吃荔枝、羊肉和米糟的习俗,叫做“过大暑”。荔枝含有葡萄糖和多种维生素,所以吃鲜荔枝可以滋补身体,但也不能多吃。

 

20、吃鲫鱼

如果夏天气温潮湿,可以煮一些鲫鱼汤滋补身体。鲫鱼汤最大的作用是祛湿开胃。水肿的人喝鲫鱼汤最合适。特别是夏天,如果人体内长期积压的水分不能及时排出,对身体非常不利。鲫鱼中含有的优质蛋白质和矿物质会在最短的时间内被人体吸收,儿童、孕妇、老人、体质差的人都适合夏天补鲫鱼汤。

 

21、吃薏米

薏米是一种味道甘甜、微寒的食物,夏天吃薏米可以清理体内的湿毒。夏天来了,人最容易出现胃肠消化问题。一旦消化功能下降,人的体质就会下降。这时,多吃薏米可以帮助我们身体的消化系统进一步加强,也可以补充出汗后缺失的水分。食用薏米后还能合理调节体内血糖能量。所以说夏天选择薏米作为日常主食是很合理的。

 

22、喝老鸭汤

南北各地流传甚广的食方是——大暑老鸭赛补药,以老鸭慢炖后加入莲藕、冬瓜、芡实、薏苡仁来煲汤,消暑滋补。老鸭是暑天的清补佳品,不仅营养丰富,而且因其常年在水中生活,性偏凉,有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。

 

23、吃哈密瓜

哈密瓜有瓜中之王之称,不仅美味,而且营养丰富,药用价值高。具有清凉消暑、除烦热、生津止渴的功效,是夏季解暑的佳品。但是哈密瓜性凉不宜吃太多,以免引起腹泻。

 

24、吃水蜜桃

水蜜桃是一种营养价值很高的水果,而且水蜜桃富含碳水化合物,能为人体提供多种热量和水分,给人一种清凉爽口的感觉。胃肠功能不良者和老年儿童不宜多吃,多吃使人胃胀胸闷。

 

25、吃羊肉

 

大暑吃羊肉有暖胃生津、温阳散寒、增强体质、促进食欲等好处。大暑有大暑喝暑羊的习俗,意思是在大暑节气到来之时要喝羊肉汤。

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