大暑吃羊肉有什么好处

大暑吃羊肉有暖胃生津、温阳散寒、增强体质、促进食欲等好处。大暑有大暑喝暑羊的习俗，意思是在大暑节气到来之时要喝羊肉汤。

大暑喝羊肉汤第一是和天气有关，因为在这一天阳气生发迅速，人体新陈代谢较快，所以就需要多进食一些有助于生发的食物，而羊肉就是一种很好的选择。

第二是羊肉有补阳气，强身健体的作用，而且羊肉在大暑食用，营养价值最高，可以帮助排除体内毒素，有益身体健康。

山东南部地区有在大暑到来这一天“喝暑羊”(即喝羊肉汤)的习俗。在枣庄市，不少市民大暑这天到当地的羊肉汤馆“喝暑羊”。

三伏天的时候大多数人喜欢吹空调，从而很容易导致自身的身体出现受寒的现象，可能会刺激到人体的胃肠道，导致消化功能紊乱等情况发生，这时候适量食用羊肉汤，可以帮助温暖人体的胃部，具有一定暖胃生津的作用。

三伏天是一年中人体比较容易将体内寒气去除的时期，而羊肉味甘、性温，夏天适量吃羊肉，可温热身体，祛除寒气，体质寒凉的人群适量食用羊肉汤，有利将其体内的湿寒之气排出，对人体的健康一定好处。

羊肉汤味甘性温，其中含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪、氨基酸以及钙、铁、磷等成分物质，适量食用可以为人体补充营养，增强人体抵御细菌以及微生物侵害的能力，具有一定增强体质的作用。

羊肉汤的口感是比较好的，适量食用可以帮助增加其消化酶的分泌，保护胃壁，有助于人体的胃肠道消化，提高食欲。

此外，莆田人也有大暑吃羊肉的习惯。莆田人在大暑节那天，有吃荔枝、羊肉和米槽的习俗，叫做“过大暑”。温汤羊肉是莆田独特的风味菜肴之一。把羊宰后，去毛卸脏，整只放进滚汤的锅里翻烫。捞起放人大陶缸中，再把锅内的滚汤注入，泡浸一定时间后取出土市。吃时，把羊肉切成片片，肉肥脆嫩，味鲜可口。羊肉性温补，食用、药用威宜。