秋分节气吃什么最好
2024-09-14 16:42:38 来源:网络整理
秋分节气吃鸡蛋、芋头、石榴、柿子、桂花酒、大闸蟹、梨、柑橘、秋菜、汤圆、田螺、鸭肉、烤肉、做面雀,吃面雀等最好。
1、鸡蛋
“秋分到,蛋儿俏”。每年秋分节气,民间也有“竖蛋”的习俗,“竖蛋”后当然少不了吃蛋,鸡蛋富含多种维生素和矿物质,少量欧米伽3脂肪酸,大量卵磷脂、叶黄素等保健成分,秋分吃蛋,益处多多。
2、芋头
在江浙一带,芋头的发音与运来相近,所以秋分时节吃芋头,不仅仅只是享口福同样也表示希望能够好运连连。
3、石榴
石榴这种美味的水果是非常的适合我们大家在秋分节气前后食用的,秋分节气前后,我们大家适当的食用一些石榴,是可以起到非常不错的保健功效的。石榴不仅美味,营养也非常丰富。石榴富含的水溶性膳食纤维在人体消化道中不会被酶分解,既可以防止便秘,又能缓解腹泻。吃石榴不吐子可双向调节胃肠功能、助消化。石榴籽富含大量维生素C、多酚类物质,这些物质有延缓衰老的作用。
4、柿子
其实我们大家在秋分节气前后,也是可以多吃一些柿子的,当然,柿子这种美味的水果适当的食用,既可以补充营养物质,更是可以起到不错的预防秋燥的作用。而且在柿子中还含有极为丰富的维生素A、c和鞣酸,能够起到降压止血、清热滑肠、润肺生津等功效。但由于在柿子中含有大量的柿胶酚和果胶,进入人体后会与胃酸相遇会凝集成纤维性团块,从而导致出现胃脘疼痛、消化不良等情况。所以在吃柿子的时候千万不要空腹。
5、桂花酒
秋分时节桂花都已经开了,丹桂飘香,秋分前,勤劳的人家会准备白酒或者黄酒来浸泡桂花,做桂花酒,等到秋分节气一到就拿出自家酿好的桂花酒来招待客人。
6、大闸蟹
江浙一带有吃大闸蟹的习俗,秋分时节正是蟹膏肥,稻花香的季节。
7、梨
秋分养生可以多吃梨。雪梨是一种寒性水果,具有润燥降火的功效。秋燥时,吃梨是最好的选择。梨被誉为百果之宗。秋天气候干燥,人们经常感到口鼻干燥。皮肤瘙痒,容易引起干咳、痰少等不适。此时,每天吃一两个梨可以有效缓解秋季干燥,有益健康。
8、柑橘
柑橘富含柠檬酸、维生素和钙、磷、镁、钠等必需元素。具有生津止咳的作用,用于胃肠燥热;具有和胃利尿的功效,用于腹部不适、排尿不良等症状;具有润肺化痰的作用,适用于肺热咳嗽。
9、秋菜
在岭南地区,客家人有秋分吃秋菜的习俗。秋菜是一种野苋菜,乡人称之为秋碧蒿。在秋分那天,全村人都会去采摘秋菜。其制作方法和春汤一样,和鱼片一起制成秋汤,秋分的顺口溜也就变成了“秋汤灌脏,洗涤肝肠。阖家老少,平安健康。”
10、汤圆
秋分这一天,客家农民都按习俗放假,每家都要吃汤圆,而且还要把不用包心的汤圆十多个或二三十个煮好,用细竹叉扦着置于室外田边地坎,名日粘雀子嘴,免得雀子破坏庄稼。
11、田螺
广东许多地方秋分有吃田螺的习俗。秋分前后是田螺空怀的时候,肉质特别肥美,是食口螺的最佳时节。而且螺肉营养丰富,所含的维生素A又是眼睛视色素的重要物质。
12、鸭肉
元末时期蒙古统治者欺压汉人,汉人决定推翻元人。但当时统制严厉,不能明着组织斗争,就用暗语。当时汉人称蒙古人为哒子,就取谐音鸭子。大家约定,中秋节吃鸭子,就是秋分时节大家一起采取行动,推翻元人统治。而且,八月份的鸭子整好肥瘦适宜,口感很好,有滋阴补血的功效。
13、烤肉
在我国台湾省,秋分时节几乎家家户户都要吃烤肉。
14、做面雀,吃面雀
和粘雀子嘴这般习俗一样的道理,秋分时节的到来,意味着稻谷快要成熟,这个时候,会有许多小鸟去稻田里偷食稻谷,破坏庄稼。人们就用一些鸟类的模具做出不同形状的面雀来,只是以前的面雀是给小鸟吃的,现在这些面雀都成为餐桌上的点心了。